Праздник летнего солнцестояния Мидсоммар (швед. Midsommar), или праздник летнего солнцестояния приходится на конец июня и празднуется в ближайшую к дню летнего солнцестояния субботу. К этому времени за Полярным кругом солнце уже не заходит. Празднование начинается накануне вечером, когда девушкам следует нарвать цветов семи разных видов и положить себе под подушку, и тогда приснится суженый. Оставшимися цветами украшают «майское дерево», из них плетут венки — и для людей, и для домов. Водружение «майского дерева» — сигнал к началу традиционных хороводов под скрипку, аккордеон и гитару. День раков Во вторую среду августа начинается сезон ловли раков и шведы семьями собираются на террасах, чтобы полакомиться варёными раками с пивом, сыром и хлебом, поют застольные песни. Украшение праздничного вечера — цветные бумажные фонарики, пёстрые бутафорские колпаки на головах, нагрудники. День квашеной салаки В северной половине Швеции раки не ловятся, зато у северян есть сюрстрёмминг — квашеная салака, в честь которой также устраивают празднество, начиная с третьего четверга августа. Балтийская салака солится в герметически закрытых ёмкостях, в результате чего она приобретает запах и вкус настолько специфические, что те, кто не считают его деликатесным, находят отвратительным. Сюрстрёмминг обычно заворачивают в туннбрёд (тонкие хлебные лепёшки) вместе с мандельпотатисом (мелким картофелем) и рубленым луком. Запивают пивом, а некоторые гурманы — молоком.

Швеция

Простите!

по этому направлению нам нечего Вам предложить